1. El Xampanyet
Emplacement : El Born
Situé au cœur du quartier historique d'El Born, El Xampanyet est un charmant bar à tapas familial qui sert les habitants et les touristes avertis depuis 1929. Connu pour son ambiance animée et sa décoration vintage, cet endroit est idéal pour déguster des tapas catalanes traditionnelles et du vin pétillant (xampanyet).
Plats Incontournables :
- Boquerones en vinagre (anchois marinés)
- Jamón ibérico
- Pimientos de Padrón (poivrons verts frits)
Conseil : Arrivez tôt pour vous assurer une place, car ce bar populaire se remplit rapidement, surtout le soir.
2. Bar La Plata
Emplacement : Quartier Gothique
Une véritable perle cachée, Bar La Plata est l'un des plus anciens bars de Barcelone, ouvert depuis 1945. Avec un menu simple présentant seulement quatre plats, ce petit bar a perfectionné l'art de la cuisine catalane traditionnelle.
Plats Incontournables :
- Pescaditos fritos (sardines frites)
- Pan con tomate (pain à la tomate)
- Butifarra (saucisse catalane)
Conseil : Commandez un verre de leur vin maison pour accompagner ces délicieuses tapas fraîchement préparées.
3. Can Paixano (La Xampanyeria)
Emplacement : Barceloneta
Un bar à cava animé, Can Paixano, également connu sous le nom de La Xampanyeria, est très apprécié des habitants pour son vin mousseux abordable et ses copieux sandwiches. Situé près de la plage de Barceloneta, cet endroit est parfait pour un repas décontracté et divertissant.
Plats Incontournables :
- Cava rosado
- Bocadillo de chorizo (sandwich au chorizo)
- Tabla de quesos y jamón (plateau de fromages et jambon)
Conseil : Préparez-vous à rester debout car les places assises sont limitées et le bar est souvent bondé.
4. Cal Pep
Emplacement : El Born
Caché dans El Born, Cal Pep est une institution culinaire réputée pour ses fruits de mer frais et son service de bar animé. Les chefs de Cal Pep préparent les plats devant vous, offrant une expérience gastronomique vivante et interactive.
Plats Incontournables :
- Tortilla de camarones (omelette aux crevettes)
- Almejas con jamón y ajo (palourdes au jambon et à l'ail)
- Calamares a la plancha (calmars grillés)
Conseil : Pas de menu — indiquez simplement vos préférences au personnel et laissez-vous surprendre par les plats les plus frais du jour.
5. Quimet & Quimet
Emplacement : Poble Sec
Un petit bar où l'on reste debout seulement, situé dans le quartier de Poble Sec, Quimet & Quimet est célèbre pour ses montaditos (petits sandwiches ouverts) et sa vaste sélection de vins et de vermouths. Les murs sont couverts de bouteilles, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante.
Plats Incontournables :
- Montadito de saumon avec yaourt et miel truffé
- Montadito de poulpe avec pâté d'olives noires
- Montadito de foie gras avec confiture de figues
Conseil : Essayez une variété de montaditos pour découvrir toute la palette de saveurs que ce bar a à offrir.
6. Cova Fumada
Emplacement : Barceloneta
Un restaurant sans prétention à Barceloneta, Cova Fumada est célèbre pour être le lieu de naissance de l'emblématique bomba (croquette de pomme de terre). Cet établissement familial propose des plats traditionnels et copieux qui capturent l'essence de la cuisine catalane faite maison.
Plats Incontournables :
- La bomba (croquette de pomme de terre épicée)
- Sardines à la plancha
- Gambas al ajillo (crevettes à l'ail)
Conseil : Cova Fumada n'a pas d'enseigne — recherchez la foule et le délicieux arôme qui émane de la porte.
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